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2022年10月

2022年10月30日 (日)

素敵なすてきなクラシックコンサート 2022年11月5日

今年はモーニングコンサートになりました。

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2022年10月29日 (土)

最近作った思い付き料理など

イメージが降ってきて料理を作ってみて、うまくいったものと、失敗かなと思うものもあり。
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豚肉と鶏むね肉ミンチと長ネギのシウマイ。たくさん作って残りは冷凍庫へ。我が家は子供のころより、餃子やシウマイ、春巻きなど、母が手作りして食卓に出ていた。おふくろの味でもあるのかな。

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手作りキムチと鰹の刺身のマヨネーズ掛け。気温が下がってきて、今年もキムチを漬けました。私は甲殻類アレルギーがあるため、イカの塩辛を使ってキムチを作っている。鰹の刺身については、マヨネーズにたくあん、茗荷、青ネギ、甘酢を合わせてかけてみた。これはまずくはないが飛び切りおいしいわけでもない。失敗かな。油っ気がないから合わないのかも・

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カレー味のオートミールと味噌味の中華スープ、しらすおろし。野菜ブイヨンとチキンブイヨンをブレンドしたスープにトマトジュース、玉ねぎのみじん切りをいれて煮込み、カレーミックススパイスとオートミールを入れさらに煮込み、ケチャップと塩で味を調える。結構良い出来だったが、おなかにたまらない感じがした。

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超手抜き料理。なすとピーマンを切り、ごま油を絡ませ、電子レンジで加熱。熱いうちにポン酢しょうゆをかけてあえるだけ。甘いほうが好きな人はポン酢しょうゆにはちみつを入れてもいいかもしれない。簡単おつまみでよいかも。

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町内会の運動会があったが、組長に動員がかかり参加。参加賞の一部。砂糖やチーズなどもあった。子供会のお母さんたちにとっては、砂糖は助かるらしい。

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